Cara Mengetahui Khasiat Buah dan Sayuran Menurut Warnanya

Ternyata setiap warna buah dan sayuran yang kita konsumsi secara tidak langsung telah menandakan manfaat dari buah tersebut! Berikut ulasannya.....

1.Hijau.Buah dan sayur yang berwarna hijau mengandung Sulfarophane,Isothiocyanate dan indoles.Berfungsi untuk merangsang level pembuat komponen yang dapat memecah unsur kimiawi penyebab kanker.Semakin gelap warna hijau pada sayuran,makin banyak klorofil yang dikandungnya dan semakin besar pula kebutuhan untuk perlindungan antioksidan.Seperti : brokoli,selada,bayam,bok choi,dan teh hijau.Menurut penelitian teh dapat memberi dorongan pada metabolisme tubuh karena teh mengandung polyphenol dan kefein,yang bersatu untuk membuka proses pembakaran lemak pada nilai kontrol yang berbeda.

2.Merah.Sayuran dan buah-buahan yang berwarna merah mengandung banyak pigmen berguna untuk melawan penyakit dan likopen,zat yang berperan menjaga kesehatan sel dan mampu mengurangi resiko kanker.Seperti tomat,stawberry,semangka,apel,cranberry,cherry,anggur merah,bit,dan pabrika merah.

3.Orange.Ubi jalar,jeruk squash,wortel,blewah labu,persik,mangga,apricot,dan pepaya adalah sebagian dari contoh buah dan sayur yang berwarna orange.Setiap porsi dari buah dan sayur tersebut memberi banyak beta karoten alpha karoten,dimana beta karoten dapat menyehatkan tubuh dan alpha karoten dapat dengan efektif melawan kanker.Sedangkan setengah mangkok dari buah dan sayur yang berwarna orange tersebut dapat mencukupi kebutuhan vitamin C dalam tubuh.

4.Kuning.Warna kuning pada sayuran dan buah-buahan menandakan kandungan vitamin C yang cukup banyak.Dimana vitamin C diperlukan dalam tubuh untuk melindungi sel tubuh,mengandung potassium yang sangat baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi,mengurangi pembentukan plak di arteri dan berfungsi sebagai pencahar alami.

5.Cokelat.Kebiasaan mengkonsumsi bahan makanan berwarna cokelat,ternyata dapat membantu membuang racun penyebab penyakit dalam tubuh.Seperti : roti,biji-bijian,sereal,granola,dan kacang-kacangan.Biji-bijian mengandung banyak vitamin B yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam mengubah kalori menjadi energi.

6.Biru dan Ungu.Contoh sayur dan buah yang berwarna biru-ungu adalah terung,kismis,dan anggur.Kandungan magnesium pada anggur dan kismis sangat diperlukan untuk pergerakan feses yang baik.Kulit anggur juga merupakan pencahar(laktatif) yang baik.Mengandung air cukup tinggi,sehingga dapat menambah cairan yang diperlukan tubuh.Sedangkan terung dapat menurunkan kadar kolestrol dan asam empedu di dalam usus dan mengantarnya keluar dari tubuh.Selain itu,terung juga mengandung pectin penurun kolesterol dalam jumlah cukup banyak.

7.Putih.Tahu,bawang putih,keju rendah lemak,yogurt,susu kedelai dan susu adalah contoh makanan yang berwarna putih,mengandung banyak flavonoid yang dapat membantu membran sel.Susu rendah lemak juga dapat membantu daya kerja jantung sedangkan kalsium untuk membangun lemak dan menurunkan berat badan.Sehingga sangat bagus untuk tubuh Anda.

Sehat Seimbang Vegetarian

Cara makan yang paling mencukupi kalsium adalah setiap hari minum susu sapi sekantong.Menu makanan bangsa Chinese memang banyak kelebihannya.Tapi kurang kalsium.Hampir 90% bangsan Chinese kekurangan kalsium.Apa akibat dari kekurangan kalsium? Tiga macam akibatnya :Pertama :Nyeri tulang.Orang yang kekurangan kalsium tulangnya gembur(tidak padat).Tulang duri tumbuh tidak pada tempatnya,pinggang,paha,bokong terasa nyeri,pokoknya sekejur badan terasa nyeri,depresi di usia tua.Kedua :Bungkuk.Makin tua makin kate,tubuh makin mengecil.Usia makin tinggi,postur tubuh makin kecil.Ketiga : Tulang rapuh,mudah patah.Sekali jatuh,ada tulang ditubuh yang patah.Kasus ini terlalu banyak terjadi.Setiap hari mengkonsumsi karbohidrat sebanyak 300-400 gram.Mengkonsumsi 3 takaran zat putih telur(protein) kadar tinggi.Putih telur tidak boleh terlalu banyak juga tidak boleh terlalu sedikit 3-4 takaran,jangan berlebihan juga jangan kekurangan.Kebutuhan zat putih telur dengan makanan biji-bijian,angka yang menarik.Seperti kita ketahui,gigi manusia ada 32 butir adalah 4 butir berupa gigi taring,konon untuk membeset daging.Sisanya 28 butir adalah gigi seri dan graham,fungsinya untuk mengunyah sayur-sayuran dan tepung-tepungan.Ini artinya makanan utama manusia adalah seharusnya adalah tumbuh-tumbuhan,manusia tidak boleh makan daging setiap hari.Manusia buka macan,macan giginya semua berupa taring.Jelas dia pemakan daging.Sedangkan manusia seharusnya adalah makhluk Vegetarian.Itulah Hukum Alam.

Menu vegetarian harus ada yang halus,ada pula yang kasar.Makan tidak terlalu kenyang,hanya 70-80% saja.Menu makanan jangan halus terus,harus dikombinasi dengan yang kasar.Seminggu menu kita ada yang kasar 3 sampai 5 kali(misalnya nasi merah,sayur lalap),bakmi tradisional,jagung,ubi jalar dan sejenisnya(yang dipandang menu orang miskin oleh sebagian orang kota yang sok tahu).Kombinasi makanan halus dan kasar membuat nilai gizi baik.Setiap hari mengkonsumsi 500 gram sayur-sayuran dan buah-buahan.Manusia yang paling sengsara hidupnya adalah terjangkit kanker,kanker stadium akhir.Bagaimana agar tidak terserang penyakit kanker? Cara terbaik adalah banyak makan sayur dan buah segar.Sayur dan buah segar bisa mencegah penyakit kanker sampai lebih dari 50%.

Gaya Hidup Ala Vegetarian

Gaya hidup vegetarian merupakan gaya hidup yang beradab dapat digambarkan dengan 4 hal yaitu suplai makanan yang rasional,olahraga yang takarannya sesuai dengan kebutuhan tubuh,tidak merokok dan membatasi minum alkohol dan jiwa yang sehat dan stabil.Empat nasehat di atas itu dapat mencegah berbagai penyakit yaitu mengurangi takanan darah tinggi,stroke,jantung koroner,kencing manis,dan juga tumor,memperpanjang umur rata-rata di atas 10 tahun.Lagi pula langkah ini tidak butuh biaya,caranya mudah,hasilnya(efektivitasnya)tinggi.Suplai makanan yang rasional,memang makan dan minum menjadi nomor satu di dalam kehidupan kita.Maka cara makan dan minum itu sangat penting,bisa membuat kita tidak kegemukan juga tidak kekurusan.Kelesterol pas,darah tidak terlalu kental juga tidak encer.Baru-baru ini para pakar menemukan cara diet,yaitu minum sup(kuah)sebelum makan,bisa langsing dan sehat.Cara diet ini adalah cara yang paling alamiah dan lancar.

Seorang manusia jika hanya meletakkan kepentingan dirinya di atas banyak hal maka dia akan dilabeli egois.Keegoisan ini yang menutup mata umat manusia untuk berani mangakui bahwa binatang juga bisa menderita.Dengan alasan mereka tidak bisa berbicara,tidak menderita dan dicipta untuk dimakan,manusia menipis kesakitan dan tangis makhluk lainnya.Apa itu egois,inilah egois! Binatang telah digencet keegoisan manusia keluar dari keberadaan dan hak hidup sampai tua dan mati menurut panjang hidupnya,maka giliran berikutnya adalah sesamanya manusia.Simak saja cacatan sejarah pembunuhan disetiap belahan benua.Beratus-ratus juta manusia saling membunuh hanya karena mereka tidak sebangsa,sesuku,seagama.Genosida dengan segala bentuknya terjadi disetiap belahan dunia setiap saat,setiap detik.Manusia sudah tidak segan-segan lagi menjatuhkan bom yang membunuh rakyat sipil demi kemenangan perang.Manusia,karena tidak membagi paham kebangsaan yang sama,tak peduli ketika embargo AS membuat ribuan anak-anak Irak mati kelaparan.

Nutrisi Gizi Pada Masa Kehamilan

Pada masa kehamilan,makanan vegetarian tetap dapat memberikan yang terbaik bagi Ibu dan bayi yang dikandungnya agar dapat mencapai kesehatan optimal.Dengan pola makan yang sehat,ibu vegetarian maupun janin dalam kandungan tidak akan mengalami masalah kekurangan gizi.Berikut ini kebutuhan gizi dimasa kehamilan,baik untuk kesehatan Anda maupun janin adalah berupa makanan biji-bijian,5 kali saji atau lebih contoh ukuran saji:Setengah piring nasi/pasta,satu potong roti,dan setengah cangkir cereal.Yang keduanya adalah sayur hijau,1kali saji atau lebih contoh ukuran saji:Setengah cangkir bayam,brokoli,bokchoy,dan kailan semuanya ukuran sama setengah cangkir saja.Yang ketiga adalah legum,3kali saji atau lebih contoh ukuran saji:Setengah cangkir legum,120 gram tahu/tempe dan satu cangkir sari kedelai.Dan yang keempat adalah kacang/biji beras,1-2 kali saji contoh ukuran saji :2 sendok makan kacang tanah,2 sendok makan peanut butter,dan 2 sendok makan biji bunga matahari.

Jika panduan makanan di atas diikuti dengan baik maka niscaya semua gizi akan dapat dipenuhi semasa kehamilan.Meski satu zat gizi yang perlu mendapatkan perhatian ekstra adalah zat besi.Zat besi tidak menjadi masalah serius karena Anda vegetarian.Karena pada kondisi normal,zat besi terdapat melimpah pada berbagai sumber nabati.Semua legum,sayur hijau dan biji-bijian mengandung zat besi.Vitamin C dan asam organik dalam buah-buahan segar atau jus yang dikonsumsi bersama makanan juga membantu tubuh meningkatkan ppenyerapan zat besi.Namun bagi wanita vegetarian maupun non vegetarian,kebutuhan zat besi meningkat pesat sejak paroh masa kehamilan.Kenaikkan kebutuhan zat besi pada masa ini umumnya di cukupi dengan mengkonsumsi suplemen.Kebutuhan suplemen besi perlu dikonsultasikan dengan dokter.

Hal-hal yang harus diperhatikan Ibu hamil : Tingk hijau dan biji-bijian),hindari makanan dan minuman kalori seperti permen,gula pasir(tidak dikonsumsi berlebihan),dan minuman ringan(soft drink),rasa haus yang lebih sering terjadi semasa kehamilan adalah wajar.Konsumsi minuman seperti air putih,jus buah yang diencerkan,sari kedelai,air barley,kurangi konsumsi minuman berkafein seperti kopi,teh,dan hindari alkohol serta hentikan kebiasaan merokok atau usahakan tidak menjadi perokok pasif.Semoga bermanfaat.

Temukan Identitas Diri Dengan Vegetarian

Bervegetarian,sungguh merupakan sebuah kasih hidup pengalaman nyata dari hati nurani itu sendiri.Kasih tak mengenal batas dan waktu,tak mengenal wujud dan rupa.Semua makhluk,semua benda patut kita kasihi.Apalagi hewan yang jelas-jelas berbentuk,bernyawa dan memiliki percikan roh Tuhan,harus kita kasihi.Ketika berbicara tentang hakekat dan tujuan akhir hidup manusia,kita akan memiliki satu kesimpulan yang sama.Manusia memdambakan hidup damai bahagia,saling berdampingan,tiada peperangan,tida bencana,tiada pembunuhan,dan semua hidup saling menghormati.Bayangan tujuan akhir hidup ini sesungguhnya bukan khayalan semata.Setiap agama besar di dunia dengan jelas mengambarkan awal mula penciptaan manusia dan kehidupan manusia pertama didunia.Tertulis dengan jelas bagaimana Adam dan Hawa dengan damai bahagia berdampingan dengan hewan-hewan,singa dan manusia bersahabat,ditaman Eden.Bukankah ini sama dengan tujuan akhir hidup manusia.
Jadi apa yang dapat kita simpulkan? Sebenarnya,manusia sedang berjuang untuk kembali ke identitas asal.Manusia ingin kembali ke hakekat asal,karena adanya kesadaran bahwa kehidupan sekarang ini sudah terlalu jauh dari asalnya.Adam dan Hawa dulu hidup berdampingan dengan singa dan harimau,tak pernah cemas akan dimangsa oleh singa dan harimau.Adam dan Hawa hidup begitu harmonisnya dengan alam,tak pernah takut akan datangnya bencana.Namun apa yang terjadi dengan hidup manusia sekarang? Sekarang manusia hidup ditengah kekacauan,hidup ketakutan akan bencana,peperangan dan penyakit.Sekarang manusia hidup dalam suasana yang tak pasti,penuh pengharapan.Sekarang,alam kelihatannya tak bersahabat,bahkan hewan-hewan balas 'memangsa'manusia.Manusia hidup saling mencurigai,saling tak percaya.Mengapa? Apa yang telah terjadi? Mungkinkah manusia kembali ke 'hidupnya'yang dulu,damai dan bahagia?
Melalui kasih sayang dan cinta yang tak terbatas kepada semua ciptaan Allah,kita bisa mengubah dunia ini,pada hari itu,semua ciptaan Allah disini akan sekali lagi hidup dalam damai dan harmonis,sebab seluruh bumi penuh dengan pengenalan Tuhan,seperti air laut yang menutupi dasarnya.Seperti Nabi-nabi dalam seluruh sejarah umat manusia,tanpa jera-jera kartini berseru:Cinta!Cinta!Cinta sesama.Cinta pada jiwa-jiwa sederhana.Cinta pada sahabat-sahabat,pada jiwa-jiwa yang setia.Cinta pada umat manusia,cinta pada setiap makhluk,sampai-sampai Ia menjadi vegetarian tidak makan daging.Cinta pada rakyat,sehingga Ia tak pernah dapat melepaskan gagasan untuk tinggal bersama-sama rakyat jelata,cinta pada alam,cinta pada bumi kelahirannya.Cintai dirimu sendiri dengan bervegetarian.