Sehat Seimbang Vegetarian

Cara makan yang paling mencukupi kalsium adalah setiap hari minum susu sapi sekantong.Menu makanan bangsa Chinese memang banyak kelebihannya.Tapi kurang kalsium.Hampir 90% bangsan Chinese kekurangan kalsium.Apa akibat dari kekurangan kalsium? Tiga macam akibatnya :Pertama :Nyeri tulang.Orang yang kekurangan kalsium tulangnya gembur(tidak padat).Tulang duri tumbuh tidak pada tempatnya,pinggang,paha,bokong terasa nyeri,pokoknya sekejur badan terasa nyeri,depresi di usia tua.Kedua :Bungkuk.Makin tua makin kate,tubuh makin mengecil.Usia makin tinggi,postur tubuh makin kecil.Ketiga : Tulang rapuh,mudah patah.Sekali jatuh,ada tulang ditubuh yang patah.Kasus ini terlalu banyak terjadi.Setiap hari mengkonsumsi karbohidrat sebanyak 300-400 gram.Mengkonsumsi 3 takaran zat putih telur(protein) kadar tinggi.Putih telur tidak boleh terlalu banyak juga tidak boleh terlalu sedikit 3-4 takaran,jangan berlebihan juga jangan kekurangan.Kebutuhan zat putih telur dengan makanan biji-bijian,angka yang menarik.Seperti kita ketahui,gigi manusia ada 32 butir adalah 4 butir berupa gigi taring,konon untuk membeset daging.Sisanya 28 butir adalah gigi seri dan graham,fungsinya untuk mengunyah sayur-sayuran dan tepung-tepungan.Ini artinya makanan utama manusia adalah seharusnya adalah tumbuh-tumbuhan,manusia tidak boleh makan daging setiap hari.Manusia buka macan,macan giginya semua berupa taring.Jelas dia pemakan daging.Sedangkan manusia seharusnya adalah makhluk Vegetarian.Itulah Hukum Alam.

Menu vegetarian harus ada yang halus,ada pula yang kasar.Makan tidak terlalu kenyang,hanya 70-80% saja.Menu makanan jangan halus terus,harus dikombinasi dengan yang kasar.Seminggu menu kita ada yang kasar 3 sampai 5 kali(misalnya nasi merah,sayur lalap),bakmi tradisional,jagung,ubi jalar dan sejenisnya(yang dipandang menu orang miskin oleh sebagian orang kota yang sok tahu).Kombinasi makanan halus dan kasar membuat nilai gizi baik.Setiap hari mengkonsumsi 500 gram sayur-sayuran dan buah-buahan.Manusia yang paling sengsara hidupnya adalah terjangkit kanker,kanker stadium akhir.Bagaimana agar tidak terserang penyakit kanker? Cara terbaik adalah banyak makan sayur dan buah segar.Sayur dan buah segar bisa mencegah penyakit kanker sampai lebih dari 50%.

Gaya Hidup Ala Vegetarian

Gaya hidup vegetarian merupakan gaya hidup yang beradab dapat digambarkan dengan 4 hal yaitu suplai makanan yang rasional,olahraga yang takarannya sesuai dengan kebutuhan tubuh,tidak merokok dan membatasi minum alkohol dan jiwa yang sehat dan stabil.Empat nasehat di atas itu dapat mencegah berbagai penyakit yaitu mengurangi takanan darah tinggi,stroke,jantung koroner,kencing manis,dan juga tumor,memperpanjang umur rata-rata di atas 10 tahun.Lagi pula langkah ini tidak butuh biaya,caranya mudah,hasilnya(efektivitasnya)tinggi.Suplai makanan yang rasional,memang makan dan minum menjadi nomor satu di dalam kehidupan kita.Maka cara makan dan minum itu sangat penting,bisa membuat kita tidak kegemukan juga tidak kekurusan.Kelesterol pas,darah tidak terlalu kental juga tidak encer.Baru-baru ini para pakar menemukan cara diet,yaitu minum sup(kuah)sebelum makan,bisa langsing dan sehat.Cara diet ini adalah cara yang paling alamiah dan lancar.

Seorang manusia jika hanya meletakkan kepentingan dirinya di atas banyak hal maka dia akan dilabeli egois.Keegoisan ini yang menutup mata umat manusia untuk berani mangakui bahwa binatang juga bisa menderita.Dengan alasan mereka tidak bisa berbicara,tidak menderita dan dicipta untuk dimakan,manusia menipis kesakitan dan tangis makhluk lainnya.Apa itu egois,inilah egois! Binatang telah digencet keegoisan manusia keluar dari keberadaan dan hak hidup sampai tua dan mati menurut panjang hidupnya,maka giliran berikutnya adalah sesamanya manusia.Simak saja cacatan sejarah pembunuhan disetiap belahan benua.Beratus-ratus juta manusia saling membunuh hanya karena mereka tidak sebangsa,sesuku,seagama.Genosida dengan segala bentuknya terjadi disetiap belahan dunia setiap saat,setiap detik.Manusia sudah tidak segan-segan lagi menjatuhkan bom yang membunuh rakyat sipil demi kemenangan perang.Manusia,karena tidak membagi paham kebangsaan yang sama,tak peduli ketika embargo AS membuat ribuan anak-anak Irak mati kelaparan.

Nutrisi Gizi Pada Masa Kehamilan

Pada masa kehamilan,makanan vegetarian tetap dapat memberikan yang terbaik bagi Ibu dan bayi yang dikandungnya agar dapat mencapai kesehatan optimal.Dengan pola makan yang sehat,ibu vegetarian maupun janin dalam kandungan tidak akan mengalami masalah kekurangan gizi.Berikut ini kebutuhan gizi dimasa kehamilan,baik untuk kesehatan Anda maupun janin adalah berupa makanan biji-bijian,5 kali saji atau lebih contoh ukuran saji:Setengah piring nasi/pasta,satu potong roti,dan setengah cangkir cereal.Yang keduanya adalah sayur hijau,1kali saji atau lebih contoh ukuran saji:Setengah cangkir bayam,brokoli,bokchoy,dan kailan semuanya ukuran sama setengah cangkir saja.Yang ketiga adalah legum,3kali saji atau lebih contoh ukuran saji:Setengah cangkir legum,120 gram tahu/tempe dan satu cangkir sari kedelai.Dan yang keempat adalah kacang/biji beras,1-2 kali saji contoh ukuran saji :2 sendok makan kacang tanah,2 sendok makan peanut butter,dan 2 sendok makan biji bunga matahari.

Jika panduan makanan di atas diikuti dengan baik maka niscaya semua gizi akan dapat dipenuhi semasa kehamilan.Meski satu zat gizi yang perlu mendapatkan perhatian ekstra adalah zat besi.Zat besi tidak menjadi masalah serius karena Anda vegetarian.Karena pada kondisi normal,zat besi terdapat melimpah pada berbagai sumber nabati.Semua legum,sayur hijau dan biji-bijian mengandung zat besi.Vitamin C dan asam organik dalam buah-buahan segar atau jus yang dikonsumsi bersama makanan juga membantu tubuh meningkatkan ppenyerapan zat besi.Namun bagi wanita vegetarian maupun non vegetarian,kebutuhan zat besi meningkat pesat sejak paroh masa kehamilan.Kenaikkan kebutuhan zat besi pada masa ini umumnya di cukupi dengan mengkonsumsi suplemen.Kebutuhan suplemen besi perlu dikonsultasikan dengan dokter.

Hal-hal yang harus diperhatikan Ibu hamil : Tingk hijau dan biji-bijian),hindari makanan dan minuman kalori seperti permen,gula pasir(tidak dikonsumsi berlebihan),dan minuman ringan(soft drink),rasa haus yang lebih sering terjadi semasa kehamilan adalah wajar.Konsumsi minuman seperti air putih,jus buah yang diencerkan,sari kedelai,air barley,kurangi konsumsi minuman berkafein seperti kopi,teh,dan hindari alkohol serta hentikan kebiasaan merokok atau usahakan tidak menjadi perokok pasif.Semoga bermanfaat.

Temukan Identitas Diri Dengan Vegetarian

Bervegetarian,sungguh merupakan sebuah kasih hidup pengalaman nyata dari hati nurani itu sendiri.Kasih tak mengenal batas dan waktu,tak mengenal wujud dan rupa.Semua makhluk,semua benda patut kita kasihi.Apalagi hewan yang jelas-jelas berbentuk,bernyawa dan memiliki percikan roh Tuhan,harus kita kasihi.Ketika berbicara tentang hakekat dan tujuan akhir hidup manusia,kita akan memiliki satu kesimpulan yang sama.Manusia memdambakan hidup damai bahagia,saling berdampingan,tiada peperangan,tida bencana,tiada pembunuhan,dan semua hidup saling menghormati.Bayangan tujuan akhir hidup ini sesungguhnya bukan khayalan semata.Setiap agama besar di dunia dengan jelas mengambarkan awal mula penciptaan manusia dan kehidupan manusia pertama didunia.Tertulis dengan jelas bagaimana Adam dan Hawa dengan damai bahagia berdampingan dengan hewan-hewan,singa dan manusia bersahabat,ditaman Eden.Bukankah ini sama dengan tujuan akhir hidup manusia.
Jadi apa yang dapat kita simpulkan? Sebenarnya,manusia sedang berjuang untuk kembali ke identitas asal.Manusia ingin kembali ke hakekat asal,karena adanya kesadaran bahwa kehidupan sekarang ini sudah terlalu jauh dari asalnya.Adam dan Hawa dulu hidup berdampingan dengan singa dan harimau,tak pernah cemas akan dimangsa oleh singa dan harimau.Adam dan Hawa hidup begitu harmonisnya dengan alam,tak pernah takut akan datangnya bencana.Namun apa yang terjadi dengan hidup manusia sekarang? Sekarang manusia hidup ditengah kekacauan,hidup ketakutan akan bencana,peperangan dan penyakit.Sekarang manusia hidup dalam suasana yang tak pasti,penuh pengharapan.Sekarang,alam kelihatannya tak bersahabat,bahkan hewan-hewan balas 'memangsa'manusia.Manusia hidup saling mencurigai,saling tak percaya.Mengapa? Apa yang telah terjadi? Mungkinkah manusia kembali ke 'hidupnya'yang dulu,damai dan bahagia?
Melalui kasih sayang dan cinta yang tak terbatas kepada semua ciptaan Allah,kita bisa mengubah dunia ini,pada hari itu,semua ciptaan Allah disini akan sekali lagi hidup dalam damai dan harmonis,sebab seluruh bumi penuh dengan pengenalan Tuhan,seperti air laut yang menutupi dasarnya.Seperti Nabi-nabi dalam seluruh sejarah umat manusia,tanpa jera-jera kartini berseru:Cinta!Cinta!Cinta sesama.Cinta pada jiwa-jiwa sederhana.Cinta pada sahabat-sahabat,pada jiwa-jiwa yang setia.Cinta pada umat manusia,cinta pada setiap makhluk,sampai-sampai Ia menjadi vegetarian tidak makan daging.Cinta pada rakyat,sehingga Ia tak pernah dapat melepaskan gagasan untuk tinggal bersama-sama rakyat jelata,cinta pada alam,cinta pada bumi kelahirannya.Cintai dirimu sendiri dengan bervegetarian.

Etika Dalam Vegetarian

Di dunia sekarang,katakan jika ada manusia yang menggugat tetangganya ke pengadilan karena dia telah membunuh makhluk yang bisa merasakan sakit dan menunjukan ketakutan luar biasa ketika akan dibunuh,bahkan dengan segala cara berusaha melarikan diri.Setelah dibunuh,bangkai makhluk itu kemudian dipotong-potong untuk diambil dagingnya,dimasak dengan segala jenis rempah-rempah dan kemudian dinikmati bersama istri beserta anak-anaknya.Jika makhluk itu adalah manusia maka sudah dapat dipastikan sidang pengadilan akan bergulir demi menegakkan keadilan,terutama bagi makhluk yang telah dibunuh tersebut.Koran-koran akan memberitakannya dengan heboh dan masyarakat akan mengutuk perbuatan membunuh ini barbar,kanibal,tidak berprikemanusiaan,dan sebagainya.Tetapi jika makhluk itu adalah seekor babi? Mengapa? Tatanan masyarakat ''berbudaya''seperti kita tidak bisa menerima pembunuhan manusia demi untuk dimakan dagingnya.Pembunuhan manusia,berbeda dengan pembunuhan yang dilakukan atas binatang,bisa menimbulkan konflik besar dalam masyarakat atau diri seorang indvidu.Seperti yang berhasil diangkat dengan ekspresif oleh penulis besar perancis Emile Zola in Man,''Dia bersungguh-sungguh untuk membunuh dan tahu mengapa dia akan membunuh.Tapi dalam dua langkah,satu ke depan,satu ke belakang,tiba-tiba runtuh semua yang ada dalam dirinya.Tidak,dia tidak akan melakukannya!Dia tidak akan membunuh manusia sesamanya yang tidak bersenjata.Otak tidak akan pernah menghasilkan alasan bagi seorang pembunuh jika dorongan insting untuk melakukannya tidak adan disana.Tak ada semprotan racun yang membuatnya ingin menerjang korbannya,juga tidak ada dorongan karena lapar atau nafsu untuk memusnahkannya.Apa bedanya,katanya kepada diri sendiri,jika hanyalah pembenaran yang dikumpulkan sedikit demi sedikit untuk membenarnya dia membunuh.Padahal dia tidak merasa bahwa adalah benar melakukan pembunuhan,dan bagaimanapun argumen yang dikemukakannya sendiri,dia tidak pernah bisa meyakinkan suara hatinya bahwa hak untuk membunuh itu ada.''
Inti kalimat-kalimat di atas mewakili gambaran pertentangan dalam diri seorang manusia yang sebenarnya sudah memutuskan dengan mantap untuk membunuh suami kekasihnya.Berbagai dalih seperti kebahagiaan mereka kelak setelah sang suami meninggal,dikemukan sebagai alasan.Tetapi pada momen yang menentukan dia tidak bisa melakukannya karena gejolak hati nuraninya.Karena manusia sesungguhnya tidak memiliki insting untuk membunuh dan segala alasan yang tampaknya masuk akal sesungguhnya hanyalah pembenaran untuk melakukan pembunuhan.
Tak ada pembenaran nuraniah dan akal budi yang bisa diunjukkan untuk membunuh makhluk yang tidak bisa mempertahankan dirinyaa sendiri,baik itu manusia maupun binatang.Inilah etika lebih luas yang dimaksud oleh Dr.Albert Schweitzer Zola terbatas kepada''manusia sesamanya yang tidak bersenjata''.Namun sekarang kita perlu melihat dari sudut pandang etika yang tidak hanya mencakup manusia tetapi juga binatang.Terlebih-lebih manusia tidak memiliki dorongan naluri untuk membunuh demi kelangsungan hidup.Terutama juga manusia adalah makhluk yang bisa memilih mambunuh atau tidak untuk makanan,pakaian,dan tempat tinggalnya.
Jelas manusia memiliki keunggulan olah otak dibandingkan binatang.Tetapi ini adalah masalah derajat yang sangat relatif.Begitu pernyataan yang dikemukakan Charles Darwin.Tingkat kemampuan rasio manusia memungkinkannya berhasil hidup dalam lingkungannya.Begitu pula kemampuan rasio binatang sesuai untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya.Dari kaca mata objektif maka tak ada satu yang lebih dan kurang bagi lainnya.Lagipula,manusia tidak selalu makhluk rasional.Apakah bayi manusia lebih rasional daripada burung heron yang menggunakan bait untuk memancing ikan naik ke atas permukaan air? Barangkali kita tidak akan menggunakan istilah rasional untuk kasus burung heron tetapi paling burung heron menunjukkan apa yang dalam dunia manusia dikenal kemampuan memahami masalah dan mencari jalan keluarnya.Kemampuan ini memberi keunggulan kepada burung heron dalam menangkap mangsa.Apakah burung heron lantas menjadi makhluk tidak rasional jika tidak bisa menyelesaikan matematika 1+1=2?
Di atas segala macam bentuk rasio dan barangkali juga perasaan emosi serta kesadaran,kita kembali lagi kepada salah satu hal yang paling fundamental.Hal yang memanggil manusia untuk mengembangkan etika yang tak hanya terbatas kepada sesamanya manusia tetapi juga sesamanya makhluk hidup.Hal itu adalah mereka juga bisa merasakan sakit dan mereka memiliki hak untuk tidak disakiti.Rasa sakit yang dialami binatang adalah sama gamblangnya dengan kesakitan manusia ketika dagingnya ditusuk paku.Dan bukan hanya binatang dalam keluarga taksonomi mamalia dan burung yang bisa mengalami rasa sakit,tetapi juga segala binatang di laut,termasuk ikan.Ikan,tentu saja berbeda dengan sapi yang bisa menunjukkan ekspresi sakit dan menderita melalui sorot matanya atau babi dengan lenguh suaranya.Namun dalam dirinya yaitu secara fisiologis ikan menghasilkan senyawa kimia yang menunjukkan bahwa mereka juga berkapasitas menderita rasa sakit seperti manusia.